Птичка с халвой ❄💃

Позже напишу.. Рецепт в инете  от Ольги Матвей "Птичие молоко ".. Все просто.. Но есть некоторые коррективы

Коржи по рецепту...выше 👆Обычная песочка.. Только соду гасить обязательно. Крем... Заранее залить водой желатин, дать постоять...до затвердения ,.Заранее взбить сгущенку и сливочное масло, всё комнатной температуры.. Далее растопить желатин и половину сахара (150г),туда же 2 гр.лимонной кислоты. Мешать до растворения всех ингредиентов.. Желатин не должен кипеть..все остудить. Далее взбить 6-8 белков(желтки идут в тесто) с сахаром (150гр),с щепоткой соли ,до густых пик .Далее струйкой влить готовый сироп с желатином... Взбить. Добавить взбитые сгущенку с маслом. Взбить на небольшой скорости. 
На нижний корж выкладываем половину массы ,далее второй корж и снова белковую массу..разровнять...дать застыть в холоде 3-4часа..глазурь на выбор.. классическая.-шоколад, молоко, сл. масло. Между коржей по желанию халва

Ты же знаешь, сладкое на ночь вредно😋

" Крем - брюле" будешь! На!  А то все у меня в одно лицо...помоги!