Банановые кексы

Что потребуется:
2 банана
250гр сл.масла
1стакан сахара
250гр муки(правдо у меня ушло гораздо меньше)
1 лимон
5 яиц
0,5ч.л соды гашоной в уксусе

Тесто: Банан растереть с лимонным соком,предварительно натерев цедру с лимона.Я растирала в блендере или в измельчителе.Оставить на 15мин.
Отдельно размешать сахар с слегка растопленным маслом + 5 желтков +цедра от лимона + сода +мука + банановая смесь.
Муку сразу не высыпала,нужно смотреть по консистенции с учетом того что затем добовляются взбитые 5 белков.И чтоб в итоге получилась масса негустая и не жидкая.
Выпекать при 180 градусов,максимум час,тоже в зависимости от духовки,кексы получаются очень воздушными и мягкими.А,вот еще форму смазать маслом и посыпать сухарями.Готовые кексы можно полить растопленным шоколадом.
Рецепт очень прост и безумно вкусен.Приятного аппетита.

Кто читал?
22.02.2010 в 10:33
0
1

Комментарии1

0
Та Нюша, 49 Та Нюша, 49 Москва
#
22 февраля 2010 в 10:56
попробуем...
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться, или если Вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.