Булочки «Гусенички»



Очень интересная идея всем знакомой сосиски в тесте. Очень просто делать, а получается очень вкусно и много!!!

Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня ушло 5ст.)
Для начинки: ~ 14шт. сосисок. Может больше, в зависимости от их размера.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.

В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.



Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.



Разделить тесто на ~ 14 шариков.



Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.



Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.



Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие, поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не разрезанным.



Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.



Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.



Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.



Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.



Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.



Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.

Кто читал?
21.01.2010 в 00:59
0
7

Комментарии7

0
Татьяна, 46 Татьяна, 46 Заречный (Пензенская обл.)
#
21 января 2010 в 08:53
0
Nelya, 56 Nelya, 56 Челябинск
#
21 января 2010 в 14:56
УЖЕ НЕ МОГУ ЧИТАТЬ ТВОИ ВКУСНЯШКИ.... Да здравствует еда!!!!!!!К черту любовь и мои 100кг!!!!!!!
0
Настоящая Женщина, 38 Настоящая Женщина, 38 Донецк
#
21 января 2010 в 15:22
а уже больше не получится, оказывается стоит ограничение на количество созданных тем
((((
0
Nelya, 56 Nelya, 56 Челябинск
#
21 января 2010 в 15:38
твоих рецептиков хватит на месяц!!
0
Настоящая Женщина, 38 Настоящая Женщина, 38 Донецк
#
21 января 2010 в 15:47
Ну если так, то тогда их у меня на годы...
0
Nelya, 56 Nelya, 56 Челябинск
#
21 января 2010 в 16:14
Я ПЛОХО КОНЧУ....
0
Настоящая Женщина, 38 Настоящая Женщина, 38 Донецк
#
21 января 2010 в 21:17
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться, или если Вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.