Вход Регистрация

кулинарная страничка

Создано 26.06.2019
Сейчас онлайн: 20 участников

НЕ ВСЕ СЛАСТЕНЫ УЖЕ СЫТЫ?)

Пирог к чаю)
Быстро и вкусно из разряда "гость на пороге". Приготовит даже младенец и очень доступные продукты.
Итак:
170 гр. муки просеем в миску ( просеять обязательно! чем больше кислорода, тем воздушнее пирог!), в муку добавим чайную ложку соды и пол чайной ложки разрыхлителя ( не удивляйтесь-именно так и надо!).
Добавим 40 гр. какао-порошка, перемешаем сухую смесь и еще раз просеем.
В другой емкости взбиваем 2 яйца и 130 гр. сахарного песка миксером до белого цвета, не прекращая взбивать понемногу добавляем 70 мл. растительного масла  все хорошо перемешиваем
В яичную смесь добавляем сухую смесь и перемешиваем ( я это делаю на более низких скоростях),добавляем 130 мл кипятка и быстро-быстро венчиком перемешиваем!
Форму для выпечки смазываем маслом ( если форма силиконовая, то и не обязательно!). Выливаем тесто в форму и чуть потрясти нужно-что бы тесто уселось и лишний воздух вышел.
Духовка разогрета на 180 градусов и ставим примерно на 50 минут. Готовность проверить можно зубочисткой-она должна остаться сухой. Вынимаем, остужаем и освобождаем от формы.
Теперь 50 гр. сливочного масла и 75 гр. шоколада отправляем в сотейник, заливаем это вот все 50 мл. молока, ставим на огонь и нагреваем до полного растворения масла и шоколада. Пусть хорошо переженятся минуты 4 и снимаем с огня!
У пирога срезаем верхушку ( что бы выровнять, но это не обязательно!),
весь пирог обмазываем глазурью, а бока присыпаем кокосовой стружкой или молотыми орехами.
Вт как бы и все..пирог больше на торт похож и бесподобен на вкус!)
Приятного!
Ольга, 47
2
516