Вход Регистрация
Лихой поваренок

Субботний обед.

Захотелось мне в субботу чего ни будь простого и незамысловатого.
Удалось купить хорошей трески...
Итак:
Тушку моем, брюшко обязательно очистить от черной пленочки, Голову отрезать, выпотрошить (голову и потроха оставила на суп...есть мысль немножко пофантазировать на тему "Суп норвежский с семгой и сливками"- получится-вложу обязательно!).Еще раз промыть, соль, черный перец, паприка, острый перец в хлопьях, розмарин,сухая петрушка и сок половинка лимона. Смесью хорошенько натираем внутри и снаружи и дадим "отдохнуть" минут на 30-40. Тем временем начистим картошечки среднего размера штучек 6-8 и отварим в подсоленной воде до полу-готовности. В воду кладу пару луковиц репчатого для аромата. Воду сливаем.
На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем тушку трески.В оставшиеся после маринования рыбы кладем картофель, добавляем немного растительного масла и "обваливаем" в этой смеси картошечку, затем кладем ее к рыбке и в духовку на 30 минут 180 градусов, может чуть больше-я люблю что бы на картошке была корочка. Подам вместе с салатом из помидор с ялтинским лучком и сладким перцем.
Аромат стоит-закачаешься!!!

87
16
Комментарии
Вкуснооо)) Я тоже так раньше любила готовить. Картофель обмазывала сметана или майонез с чесноком и специями. Трески в брюшко лимон.
Я тоже люблю такую "обмазку"))) Но доча на диете и ....майонез-наш враг))
Я часто заменяю сметаной или греческим йогуртом
Получается не хуже.. для остроты можно горчицу добавить. Если диета позволяет
Я уже сама не знаю,что ее диета позволяет!😂
да что же это такое ..майонез(КАЧЕСТВЕННЫЙ) сделан из правильно сбалансированных продуктов и если его потреблять в МЕРУ (как и все продукты) он не может повредить не одной женской фигуре ...и вообще ДИЕТЫ это ВРЕД полный ..доказано уже всеми ВРАЧАМИ различных направлений ...но женщины упорно к ним прибегают ...
Спорить с девочкой 14 лет-увольте, не буду..сама уже может определить, что ей необходимо.Я ее поддерживаю. К тому же лишний вес действительно есть и то что она перестала кушать булочки и пить газировку мне уже достаточно. Просто стараюсь сделать питание более сбалансированным и питаться по режиму, а то она раньше "ночной дожор" очень уважала))) Приходилось даже холодильник на ночь запирать)))
в 14 лет вы можете устроить ей режим питания в нашем современном мире ...если честно мне в это вериться с большим трудом,чипсы сникерсы марсы твиксы по сути своей на всех заборах продаются ...и пока они идёт в школу или из неё ..их можно 10 скушать и не поперхнуться ...да и не думаю что современные дети в 14 лет сидят дома в 4 стенах что бы постоянно поддерживать режим питания
Не есть-шпионы (подружки) мне докладывают))) Даю в школу с собой лоток с дольками фруктов или овощей-жует их и из домашнего холодильника убрала все, чем можно быстро перекусить...к тому же наличных денег у нее нет, а расходы по карте я контролирую.
а как же карманные деньги...вспоминая своё 14-15 летие ...родители нам с сестрой всегда давали на карманные расходы и при этом не контролировали их траты ...я в основном копил и покупал себе конструктор ..на что тратила сестра ..я не лез в эти дебри ...но ребенок в этом возрасте должен сам понимать ценность деньгам и всё таки тратить их по своему ...но я не родитель и поэтому это лишь только моё воспоминание из прошлого
У нее нет наличных-у нее карта банковская, регулярно пополняемая...и мною контролируемая)))
как говорится современный мир вносит в жизнь свои коррективы
Хотя мне на карманные расходы никто денег не выдавал...разве что по праздникам...сама зарабатывала с 12 лет...
ОООООО! А у меня супчик из трески!!!!!
Завтра с супчиком колдовать буду)))
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться, или если Вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.